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L'OSTERIA PROPONE
Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dolci
ANTIPASTI
Tartare di Manzo
con capperi, senape, cipolla di Tropea e zabaione salato
14 €
Uovo cotto a bassa temperatura
su vellutata di piselli e datterini confit
10 €
Bologna e basta
stecco bolognese fritto, tortellini fritti su crema di parmigiano e crema fritta
12 €
Insalata di Carciofi
carciofi a julienne, valeriana, pecorino romano e olio alla menta.
11 €
2 Crostini
burro e acciughe del Cantabrico, lardo di Patanegra miele e noci
9 €
Carciofo fritto
Su fonduta di Parmigiano, mandorle e olio alla menta
10 €
PRIMI PIATTI
Tagliatella al Ragù
Tagliatella e Ragù battuto al coltello secondo l'antica ricetta.
14 €
Tortellini in crema di parmigiano
16 €
Tortellini in crema di parmigiano
(senza glutine)
17 €
Cappellacci ripieni di brasato al Sangiovese, burro nocciola e il suo fondo
16 €
Lasagna ai carciofi e pecorino di grotta
14 €
Spaghettone al torchio con asparagi, prosciutto e scorza di limone salato
14 €
Ravioli ripieni di robiola e mascarpone con pesto di rucola
14 €
SECONDI PIATTI
Tagliata di manzo al rosmarino e fondo bruno
20 €
Petto d’anatra
con demi-glace ai mirtilli e bietolina saltata
22 €
Cotoletta di vitello alla bolognese
22 €
Guancia di maiale brasata al Sangiovese
con patate pestate al rosmarino
16 €
Pollo
Rollè di sovracoscia ripiena di salsiccia su crema di peperoni arrosto, polvere di olive e patate al forno
18 €
Fiorentina/costata/tomahawk secondo disponibilità
€ 6,00 all’ etto
6 €
Parmigiana di melanzane in cocotte
13 €
CONTORNI
Patate al forno
6 €
Patate fritte
6 €
Bietola AOP
5 €
Verdure saltate
6 €
Asparagi
6 €
DOLCI
Fatti in casaZuppa inglese
6 €
Cheesecake ai frutti di bosco
7 €
Crema Catalana
(senza glutine)
6 €
Mascarpone con scaglie di cioccolato
6 €
Tenerina con mascarpone
(senza glutine)
6 €
Cantucci con vino passito
(contiene glutine e uova)
7 €
Enoteca
Ancora 1
Ancora 2
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